Ini Dia Kiat Sukses Bisnis Jual Ayam Potong

Bisnis Jual Ayam Potong. Di era yang semakin banyak persaingan usaha ini jika anda ingin mengelola sebuah bisnis tentunya perlu memilih jenis wirausaha paling tepat yang menghasilkan. Usaha bidang kuliner dan segala yang berhubungan dengan kuliner masih menjadi primadona. Apalagi dengan kehadiran layanan antar makanan online yang tergabung di dalam aplikasi ojek online membuat bisnis kuliner semakin marak dan berkembang. Menjual bahan baku makanan juga bisa dijadikan alternatif bisnis yang prospek. Salah satunya adalah bisnis jual ayam potong. Jika anda tertarik untuk menjual ayam potong, sebaiknya diterapkan kiat yang harus dilakukan hingga menggapai sukses.

Apa saja sih kiat-kiatnya? Tidak susah kok buat dilakukan. Yuk ikuti tips berikut ini.

1. Menjual Ayam Potong Dari Peternakan

Bisnis jual ayam potong akan lebih bagus hasilnya jika anda punya hubungan atau relasi yang memiliki usaha peternakan. Usaha peternakan akan membantu rantai suplai. Dengan ada peternak ayam pedaging, maka anda tidak perlu membeli dari penjual daging. Boleh dibilang anda bisa menjadi supplier atau distributor utama. Harga bisa sangat ditekan sehingga sampai ke tangan konsumen tidak terlalu mahal. Secara otomatis anda juga bisa menjadi grosis bagi pedagang ayam potong lainnya. Lebih bagus lagi jika anda menjalankan bisnis jual ayam potong termasuk memiliki peternakan ayam. Sehingga kualitas daging bisa sangat dikontrol.

Bisnis Jual Ayam Potong

2. Menjual Daging Ayam Segar

Sebagai seorang pelaku bisnis jual ayam potong sudah pasti anda ingin dagangan laku. Apalagi daging ayam tidak bisa lama. Konsumen akan memburu daging kualitas tinggi. Daging kualitas tinggi salah satunya selain karena penyimpanan daging juga disebabkan penatalaksanaan pemeliharaan ayam yang kurang bagus. Saat ini konsumen sudah jeli dan pandai menentukan penjual mana yang memiliki kualitas dan yang sembarangan. Penjual ayam potong yang selalu menjual daging ayam yang masih segar. Daging ayam segar tampak dari bentuk fisiknya. Jika anda tidak menjual daging ayam yang sudah tidak segar lagi tentu anda. Jadi jangan pernah menjual daging ayam tidak segar karena memiliki tingkat kepercayaan yang tinggi

3. Mengutamakan Kepuasan Konsumen

Konsumen membutuhkan barang yang hendak dibeli dg kualitas unggul. Terkadang konsumen lebih memilih kualitas tinggi bukan sekedar murah. Apalagi jika anda melayani konsumen papan atas seperti pengusaha katering, hotel, dan lain sebagainya. Kualitas daging meliputi kesegaran sebagaimana tercantum di poin sebelumnya, kemudian kondisi daging seperti banyak tidaknya lemak yang ikut serta pada daging dan sistem penyembelihan.

Daging ayam berkualitas kenyal dan tidak mudah hancur jika dimasak. Pertanda ayam sudah layak dikonsumsi. Tidak sedikit usia ayam terlalu tua atau terlalu muda yang membuat daging tidak kenyal. Daging yang pas untuk dikonsumsi adalah usia ayam antara 4-6 bulan.

4. Jujur Bertransaksi

Kejujuran merupakan kunci kesuksesan. Jangan mengira orang bisa untuk ditipi ataupun Dikelabui. Jika ingin bisnis jual ayam potong diburu konsumen, terapkan prinsip kejujuran. Jangan sampai kita menjadi dikenal karena ketidakjujuran yang akibatnya akan fatal. Terkadang hal sepele dilakukan penjual tapu sudah bukan termasuk perbuatan terpuji. Sebagai contoh adalah membuat timbangan menjadi tidak akurat. Ada beberapa penjual yang tega mengurangi timbangan supaya mendapatkan laba besar, tetapi ketidakjujuran pasti berbuah tidak baik di salam kehidupan. Kemudian jangan pernah sekalipun menjual ayam yang tidak dipotong secara baik oleh juru sembelih. Ayam yang digelonggong memang akan membuat ayam lebih berat timbangan.

Demikian kiat sukses bisnis ayam potong. Semoga bisa bermanfaat.

10 Langkah Menjadi Distributor Ayam Potong

Distributor ayam potong. Berbisnis ayam potong sedang menjadi trend saat ini. Banyak pengusaha makanan yang membutuhkan ayam potong untuk diolah. Jika anda juga ingin turut berkiprah di dalam usaha bidang ini, maka menjadi distributor ayam potong merupakan langkah tepat. Distributor merupakan pendistribusi atau yang menyebarkan dagangan ke konsumen baik yang retail maupun partai besar.

Distributor ayam potong.

Jika tertarik maka berikut adalah 10 langkah penting untuk menjadi seorang distributor ayam potong.

1. Menentukan Supplier

Seorang distributor ayam potong berarti memiliki seorang supplier yaitu berupa peternakan ayam yang akan menyetor dagangan kepada anda. Anda bisa memilih supplier terbaik di area anda. Supplier yang bagus harus mempunyai ayam yang sehat dan proses pemotongannya bagus. Pemotongan ayam berpengaruh di dalam kualitas daging.

2. Menentukan Lokasi Berjualan

Menjadi distributor ayam potong harus siap untuk didatangi para pembeli. Oleh karena itu bisa, menentukan lokasi strategis untuk berjualan. Namun di era teknologi ini anda juga bisa melakukan penjualan online di mana pembeli dapat melakukan pemesanan tanpa harus bertemu dengan anda. Akan tetapi, untuk bisnis ayam potong biasanya pembeli lebih senang langsung bertemu penjual karena bisa memilih ayam secara fisik.

3. Mencari Konsumen

Untuk berbisnis sebagai distributor ayam potong anda harus berburu konsumen. Tidak. Harus menunggu konsumen datang mencari anda, anda bisa secara proaktif mencari konsumen. Salah satunya adalah menawarkan ke katering atau hotel-hotel untuk menjadi pelanggan usaha anda.

4. Membuat Brand

Meskipun hanya berbisnis ayam pedaging di mana diharapkan setiap hari laku barang dagangannya,  menjadi penjual ayam potong tingkat distributor selayaknya memiliki brand supaya konsumen mudah mengingat jika akan membeli produk anda dan bisa mempromosikan usaha anda. Sebuah usaha yang mempunyai brand atau nama relatif lebih sukses dibandingkan usaha yang tanpa mempunyai brand untuk dikenal oleh khalayak.

5. Membangun Kepercayaan Pelanggan

Kepercayaan adalah hal penting di dalam aktivitas manapun. Bagi anda yang berbisnis, buatlah pelanggan menjadi percaya dan mereka akan selalu hadir untuk setiap menjadi konsumen. Kepercayaan dapat dirangkul salah satunya dengan menjual ayam potong berkualitas, antara harga dengan kualitas sepadan. Kemudian jangan pernah sekalipun berbohong kepada konsumen.

6. Memberikan Kemudahan

Konsumen adalah raja masih berlaku di dalam dunia perdagangan. Bagi anda yang menjadi distributor ayam potong, cobalah memberikan kemudahan bagi pelanggan baik di dalam  komunikasi, pendistribusian dan juga layanan paska jual. Anda bisa dihubungi dengan mudah, bisa mengantarkan dagangan dan mau menerima komplain dapat anda terapkan untuk kemudahan konsumen.

7. Memberikan Kepuasan Pelanggan

Kepuasan pelanggan merupakan hal prinsip di dunia perdagangan. Pelanggan yang puas akan loyal dan selamanya tidak beralih dari jualan anda. Kepuasan busa dilakukan dengan memberikan produk terbaik sekaligus pelayanan yang prima.

8. Mencatat Keluhan Pelanggan

Sebuah kesalahan bisa terjadi di manapun. Akan tetapi, upaya untuk menurunkan resiko terjadinya kesalahan berulang juga harus selalu dicegah. Di dunia bisnis, kekecewaan pelanggan sering terjadi. Untuk membuat pelanggan mau kembali tidak salah jika meminta feed back dari mereka terhadap kekecewaan yang dialami akan produk anda. Kemudian catat setiap keluhan dan solusikan serta hindari kesalahan yang sama.

9. Menjadi Teman Untuk Pelanggan

Usaha menjamin distributor ayam potong yang dicari dapat anda lakukan dengan melakukan langkah berbeda dari distributor lainnya. Salah satunya adalah dengan menjadikan pelanggan teman bukan sekedar hubungan penjual dan pembeli, maka mereka akan lebih loyal memberi produk anda.

10. Memberi Gimmick

Gimmick disuka oleh pelanggan. Berikan kejutan dan hadiah untuk pelanggan bisa berupa kuis atau hadiah langsung bagi pelanggan loyal.

Demikian 10 langkah menjadi distributor ayam potong yang andal. Semoga bermanfaat.

Harga Ayam Potong Naik, Simpan Ayam Dengan Baik

Harga ayam potong per ekor. Ayam potong merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dibutuhkan. Apalagi  di bulan Ramadhan. Kebutuhan akan ayam potong biasanya dapat menyebabkan harga ayam potong naik. Dengan demikian, orang akan secara cermat mencari penjual ayam potong yang harganya tidak tinggi. Jika anda pembeli maka anda dapat mencari penjual yang tidak meninggikan harga di banding saat biasanya. Berhubungan dengan harga ayam, kita akan mengupas mengenai cara menyimpan ayam potong supaya uang yang dikeluarkan tidak sia-sia karena ayam rusak atau membusuk dagingnya. Penyimpanan daging ayam juga dapat membantu mengurangi waktu harus pergi atau keluar rumah di masa corona ini.

harga ayam potong per ekor

Berikut adalah tips menyimpan daging ayam.

1. Dicuci

Di saat harga ayam potong per ekor naik maka melakukan pengiritan itu perlu untuk dilakukan. Kita dapat melakukan pembelian dalam jumlah yang relatif banyak, supaya harga lebih murah. Nah dengan demikian daging yang sudah dibeli harus disimpan supaya kualitasnya terjaga. Untuk mengurangi pembusukan, sebaiknya kotoran yang melekat pada daging itu sebaiknya dihilangkan. Kotoran atau cemaran dapat membawa bakteri yang akibatkan terjadi reaksi pembusukan. Mencuci daging hingga bersih sangat membantu mencegah proses penguraian daging ayam. Mencuci bisa dilakukan pada air mengalir maupun direndamkan pada air tidak mengalir. Yang pasti mencuci menggunakan air bersih. Sebaiknya dilakukan berulang atau dibilas sehingga benar-benar bersih.

2. Dikeringanginkan

Kondisi kering mengurangi reaksi terjadinya pembusukan. Ketika harga ayam per ekor tinggi maka upaya pengawetan daging ayam secara alami perlu dilakukan. Tidak perlu menggunakan bahan pengawet. Cukup dengan cara membersihkan daging seperti poin sebelumnya dan dilanjut dengan mengeringanginkan daging ayam. Caranya adalah dengan menggantung daging ayam dengan cara terbalik seperti anda menyaksikan pada orang yang menjual makanan berbahan dasar ayam seperti mie godog, nasi goreng. Gantung hingga air dalam tubuh ayam tiris dan relatif kering. Selanjutnya jika sudah, masukkan ayam ke dalam wadah bersih dan simpan di dalam suku dingin atau bisa juga beku.

3. Disterilisasi

Langkah sterilisasi juga bisa dilakukan untuk mengawetkan bahan makanan. Hanya saja sterilisasi tidak mudah dilakukan karena memerlukan alat khusus supaya ayam tidak rusak dan tidak pula busuk. Langkah sterilisasi alami yang bisa dilakukan adalah melalui langkah satu dan dua, selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Bisa juga dengan membungkus menggunakan plastik film tipis yang biasa dipakai untuk membungkus makanan di supermarket. Plastik film selain menghalangi masuknya bakteri juga dapat menghilangkan oksigen yang bisa dipakai untuk fermentasi bakteri. Setelah dibungkus dengan plastik film bisa dimasukkan pada lemari penyimpanan bersuhu rendah atau bisa beku.

4. Dipanaskan

Jika anda merasa terlalu repot dengan menyimpan daging segar atau memang tidak mempunyai lemari pendingin. Penyimpanan termudah adalah dengan memanaskan daging melalui cara direbus. Memang anda akan kehilangan aroma daging yang masuk menjadi kaldu atau air rebusan. Akan tetapi hal ini satu-satunya yang bisa dilakukan. Dengan pemanasan. Dapat juga mengolahnya menjadi bahan masakan kering seperti ayam goreng, abon dan lain sebagainya.

Akan tetapi, untuk dijadikan ayam goreng karena masih ada bagian dalam ayam yang tidak kering, maka perlu dilakukan pemanasan ulang dan hal ini kurang baik karena pemanasan ulang bisa menimbulkan residu penggorengan. Jadi yang lebih direkomendasikan adalah direbus dengan pengulangan memanaskan daging setiap 12 jam sekali untuk menghindarkan pembusukan pada kaldu ayam. Pembuatan Abon juga merupakan langkah mengawetkan daging ayam ketika harga ayam potong per ekor tinggi.

Demikian langkah mengawetkan daging ayam sehingga ketika harga ayam potong per ekor naik, anda tetap bisa melakukan pengiritan.

Cari Ayam Potong Berkualitas Itu Wajib Perhatikan 4 Hal Ini

Jual ayam potong terdekat. Di masa corona atau Covid-19, kita dihimbau untuk tidak perlu pergi ke mana-mana. Jadi untuk belanja bahan makanan termasuk beli daging ayam sebaiknya mencari ke orang yang jual ayam potong terdekat. Banyak kelebihan dengan mencari ayam yang tidak harus jauh transportasinya. Daging ayam relatif mudah basi jika tidak disimpan dengan benar. Jika anda berada di area yang jangkauan membeli daging potong termasuk ayam,  jadilah langganan di sana. Untuk bisa mengetahui kualitas daging ayam itu sendiri sebenarnya juga ada caranya.

jual ayam potong terdekat

Setelah mendapatkan tempat jual ayam potong terdekat, yuk cari tahu seperti apa kondisi ayam potong yang bagus. Berikut adalah cara mengetahui kualitas ayam potong.

1. Warna

Ketika anda menuju tempat jual ayam potong terdekat, cobalah pertama kali yang lakukan adalah mencatat poin penting mengenai ciri ayam potong segar yang berkualitas. Yang pertama adalah warna. Daging yang masih segar mengandung air dan darah yang masih segar. Pada umumnya, darah segar menampak pada permukaan kulit dan daging ayam. Warnanya biasanya putih kekuningan ada sedikit rona atau semburat merah.

Warna kuning biasanya pada ayam potong broiler dan relatif lebih putih pada ayam kampung. Apabila anda menemui warna ayam sudah putih pucat tanpa ada semburat kemerahan yang menjadi pertanda darah ayam masih segar, apalagi jika warna kulit maupun daging sudah mulai membiru, itu pertanda ayam sudah mulai basi. Jika daging tampak segar tetapi ada warna bercak biru atau gumpalan tidak merata di bawah daging, dikhawatirkan juga merupakan ayam tiren atau mati kemarin tanpa melalui penyembelihan. Atau bisa juga dibunuh dengan cara dicekik atau langsung dimasukkan ke air panas hidup-hidup.

2. Bau

Ayam yang masih bagus dagingnya memiliki  bau segar yang masih enak dirasakan. Daging Ayam mengandung banyak protein yang mudah diurai oleh bakteri menjadi senyawa amonia yang baunya menyengat dan sering disebut sebagai bau busuk. Apabila daging ayam terlalu lama dibiarkan di udara terbuka memiliki kemungkinan terpapar bakteri dan mengalami pembusukan.

Proses pembusukan oleh bakteri relatif cepat terutama jika daging dibiarkan di atas meja lebih dari 4 jam dan masih ada media air bekas mencuci daging ayam yang melekat. Apabila daging ditiriskan atau digantung, proses pembusukan relatif lebih lambat karena daging lebih kering. Pada saat menuju tempat jual ayam potong terdekat sebaiknya mencari waktu tepat di mana ayam belum lama keluar dari tempat pemotongan.

3. Lendir

Pernahkah ketika anda berada di tempat jual ayam potong terdekat dengan rumah sakit, memperhatikan secara lebih detail kenampakan ayam potong? Untuk ayam segar memiliki tingkat atau kadar air cukup. Tetapi air tidak berupa lendir. Ayam yang sudah mulai basi mengeluarkan lendir yang merupakan salah satu proses pembusukan.

Memang pada daging ayam segar pun terdapat lendir. Lendir pada daging yang sudah mulai membusuk berwarna lebih keruh, sedangkan lendir pada daging segar yang masih bagus berwarna jernih. Jangan pernah merasa sungkan untuk memperhatikan kondisi daging ayam yang akan dibeli karena berhubungan dengan tingkat keamanan. Daging membusuk dapat meracuni tubuh jika dikonsumsi.

4. Warna Kepala

Sebagaimana warna kulit dan daging ayam, pada daging basi memiliki ciri pada kepala ayam. Ayam baik jantan maupun betina memiliki jengger berwarna merah di atas kepala. Pada saat daging ayam masih dalam kondisi bagus, warna jengger merah segar. Tetapi pada saat mulai membusuk jengger berubah warna menjadi lebih pucat bahkan bisa hampir pudar warnanya.

Demikian yang bisa dilakukan ketika belanja di tempat jual ayam potong terdekat, supaya tidak salah membeli daging yang sudah tidak layak konsumsi.

Ayam Pedaging Yang Sehat Jika Memiliki 4 Syarat Ini

Harga Ayam Pedaging. Kebutuhan daging ayam pada saat ini sedang cukup tinggi. Banyak yang menjalani bisnis masakan yang membutuhkan bahan baku ayam. Bisa jadi anda juga membutuhkan daging ayam guna, membantu bisnis. Jika terjadi hal itu maka anda sudah saatnya berburu tempat yang menjual ayam potong. Adapun untuk harga ayam pedaging sudah ada patokan resmi sehingga anda tinggal sedikit mencari yang paling murah di antara sekian pilihan pedagang ayam. Bagi anda yang mungkin merupakan pendatang baru untuk usaha bisnis makanan,  perlu sedikit kejelian ketika, menentukan harus membeli ke mana.

harga ayam pedaging

Berikut adalah langkah yang bisa dilakukan serta tips, berburu ayam potong. Tentu saja dengan harga ayam pedaging yang rendah.

1. Menentukan Kebutuhan Membeli Ayam

Menentukan kebutuhan membeli ayam dapat menjadi hal penting dalam rangka proses berpartner dengan pedagang ayam potong. Jika anda hanya menjadi konsumer kecil untuk konsumsi sendiri tentu tidak perlu secara rumit mencari harga ayam pedaging yang paling murah apalagi jika anda tidak gunakan untuk berbelanja setiap hari. Namun jika kebutuhan akan ayam potong adalah untuk nusaha seperti membuat masakan komersial berbahan dasar daging ayam tentu saja, membutuhkan jumlah daging yang tidak kecil sehingga butuh pertimbangan, yang lebih detail lagi. Demikian pula jika anda adalah seorang penjual warung yang menyediakan ayam potong sudah pasti memerlukan harga ayam pedaging yang paling murah.

2. Memperhatikan Tingkat Kebersihan Penjual

Ketika berburu membeli bahan dasar makanan terutama yang basah dan mudah basi, seperti daging ayam, anda harus benar-benar teliti. Perhatikan arena berjualan. Selain harga ayam pedaging, yang perlu diperhatikan selanjutnya adalah memperhatikan tingkat kebersihan penjual. Bisa saja ada ayam yang dijual lebih murah tetapi penjual kurang  higienis. Bahan protein memiliki kecenderungan untuk mudah busuk jika berada di lingkungan yang kurang sehat. Daging yang sudah tidak prima kualitasnya tentu berbahaya bagi kesehatan. Apalagi jika bahan daging digunakan untuk dijual kembali atau dimasak buat kebutuhan komersial seperti masakan matang berbahan ayam.

3. Mengetahui Pemotongan Ayam

Mungkin tidak banyak dari anda yang memperhatikan cara pemotongan ayam. Cara memotong ayam memberikan pengaruh signifikan terhadap kualitas, ayam pedaging.  Pemotongan yang tidak benar akan menghasilkan daging ayam yang tidak segar dan berkualitas rendah. Jadi tidak hanya harga ayam pedaging saja yang perlu anda cermat. Bahkan untuk anda yang mungkin berburu daging ayam potong digunakan untuk berjualan,  sistem pemotongan menjadi hal vital guna, diperhatikan. Daging ayam akan sehat jika dipotong dengan cara digorok lehernya dengan menggunakan pisau yang cukup tajam supaya urat nadi ayam lekas putus. Ayam yang tidak sempurna penyembelihan sering menghasilkan daging ayam cacat seperti terdapat warna kebiruan akibat darah beku.

4. Harga Yang Bersaing

Nah memang harga ayam pedaging merupakan bagian yang paling dicari karena dengan semakin murah harga, jika anda adalah pedagang level kedua atau yang membeli bahan di pedagang besar kemudian menjual kembali bahan makanan tersebut maka harga ayam pedaging menjadi ketentuan vital untuk dicari yang paling murah. Penentuan murah atau tidaknya bida dilihat dari harga rata-rata ayam di pasaran. Anda bisa mencari tahu dari berbagai sumber yang bisa dipercaya. Selain itu, tabel harga kebutuhan barang pokok dan bahan makanan juga bisa dicari di mesin pencari pada browser Anda.

Demikian artikel mengenai ayam pedaging dan dapatkan harga ayam pedaging paling murah dengan kualitas daging yang unggul.

Jual Ayam Potong Berkualitas Biasanya Dari 5 Bagian Ini

Jual ayam potong berkualitas. Apakah anda sedang mencari produsen yang jual ayam potong berkualitas? Ya, saat ini salah satu lahan bisnis yang cukup menjanjikan adalah berjualan makanan. Bagi anda yang ingin mencoba peruntungan dengan cara berjualan makanan yang bisa dibeli secara online melalui sistem layan antar pelanggan, dapat memulai dengan masakan yang berbahan dasar ayam. Daging ayam masih banyak diminati karena mudah diolah menjadi aneka masakan,  rasanya nikmat, dan tidak mengandung terlalu banyak lemak sebagaimana daging merah.

jual ayam potong berkualitas

Untuk bisa mendapatkan daging ayam yang berkualitas anda perlu mencari tempat jual ayam potong yang bagus di area sekitar anda. Jangan terkecoh harga yang murah tetapi kualitasnya tidak terjaga. Carilah harga standar dengan kualitas prima. Yang unik adalah para penjual ayam potong tidak hanya berjualan ayam utuh, tetapi juga potongan daging ayam sesuai peruntukannya.

Apa saja kira-kira jenisnya? Yuk kita lihat.

1. Ayam Utuh

Ayam utuh dari kepala sampai kaki ayam biasanya dijual untuk memenuhi keinginan pembeli yang mengolah ayam dengan berbagai bentuk dan variasinya. Terkadang pembeli meminta penjual memotong ayam untuk menjadi beberapa bagian tetapi ada pula yang membeli utuh seperti digunakan untuk bahan masakan ingkung. Ayam utuh biasanya sudah dikeluarkan isi jerohan ayam sehingga tinggal daging dan tulang ayam. Tidak jarang pembeli memotong sendiri di rumah sesuai dengan kebutuhan apalagi jika selanjutnya untuk dijual kembali.

2. Potongan Ayam

Para pembeli sering  suka dengan ayam yang dipotong-potong dan digabung dengan potongan sejenis. Jika anda berbisnis sup cakar ayam  misalnya. Anda dapat membeli cakar ayam dalam jumlah tertentu.

Demikian juga jika anda membuat masakan ayam goreng khusus paha atau sayap saja maka potongan tadi lebih memudahkan. Beberapa penjual sudah memasukkan di dalam bungkus, plastik, atau jika di supermarket dimasukkan di dalam kemasan khusus dengan potongan ayam sejenis. Sehingga pembeli bisa dengan mudah memilih sesuai peruntukannya.

3. Jerohan

Jerohan bisa terdiri atas hati ayam, ampela dan usus. Beberapa penjual menggabungkan hati ayam dan ampela yang dibalut usus. Tetapi ada juga yang memisahkan ketiganya menjadi bagian sendiri-sendiri. Pada umumnya, penjual gudeg mengolah hati ayam dan ampela yang digulung usus. Sehingga penjual dapat membantu mengemasnya dalam sebuah kesatuan.

Demikian juga terdapat penjual ayam goreng yang menjadikan hati ampela dan usus menjadi satu kesatuan gorengan. Bagi yang menggunakan untuk campuran sayuran atau menjadi masakan irisan,  maka sering memilih membeli jerohan yang sudah dipisahkan. Jantung ayam kecil sering menjadi bagian dari jerohan. Para pedagang jual ayam potong selalu menyediakan jerohan ini.

4. Tetelan

Daging tetelan banyak dijual jika ada pembeli yang tidak secara utuh membeli ayam. Biasanya setelah diambil dari sisa potongan ayam yang tidak terpakai. Bisa dari irisan kulit ataupun daging yang dipotong kecil. Bagian ekor ayam banyak dibuang ketika para pembeli tempat jual ayam potong hanya membutuhkan daging yang bisa digoreng untuk lauk. Ekor ayam biasanya tidak disertakan dan dijual terpisah dalam bentuk tetelan.

5. Filet Ayam

Filet ayam merupakan daging tanpa lemak tanpa kulit dan sudah dilepas dari tulangnya. Kebanyakan yang jual ayam potong di jalan atau pasar tradisional tidak menyediakan jenis ini. Tetapi anda bisa memesan secara khusus atau membeli di supermarket.

Demikian berbagai jenis jual ayam potong yang perlu anda ketahui. Selamat berbelanja dan berbisnis.

Pesanan Ayam Broiler Harus Terjamin Dengan 4 Langkah Ini

Harga Ayam Broiler. Di saat momen Ramadhan dan jelang lebaran, ayam Sangat dibutuhkan karena dipakai baik untuk memasak menu harian ataupun bagi yang berjualan masakan matang. Semuanya dapat menggunakan bahan ayam sebagai sumber protein hewani. Akan tetapi, jika tidak jeli memilih ayam broiler, atau ayam potong anda bisa membeli ayam potong yang kurang berkualitas. Terkadang pembeli hanya terjebak dengan harga ayam broiler yang murah, tetapi kualitas tidak bisa dipertanggungjawabkan. Berikut adalah cara memilih ayam broiler dan tidak hanya berdasarkan atas harga ayam broiler saja.

1. Pilih Yang Segar

Ayam yang masih segar relatif masih hangat ketika disentuh. Hal tersebut karena darah ayam belum Seluruhnya membeku. Sementara jika terpaksa membeli ayam Yang sudah dibekukan tetaplah mengambil yang warna daging masih putih kemerahan. Jika ayam sudah  berwarna putih pucat atau berwarna kebiruan maja ayam tersebut sudah tidak segar lagi.

harga ayam broiler

Bagi anda yang tidak sempat pergi ke tempat penyembelihan langsung atau ke pasar yang biasa menjual ayam habis potong, bisa ke supermarket dengan kriteria daging yang masih bagus, juga dapat memilih ayam yang kemasannya rapat. Pada umumnya, ayam dimasukkan pada wadah styrofoam dan dibungkus plastik film yang tipis, dan elastis. Ada lagi cara mengetahui tingkat kesegarannya, biasanya setelah dicuci air pada ayam menetes dan tampak di dalam bungkus.

Perhatikan warnanya. Jika masih jernih atau kemerahan, berarti ayam masih segar. Tetapi jika berwarna kerih menunjukkan sudah mulai timbul perbedaan karakter fisik maka ayam, sudah kurang bagus untuk dikonsumsi, maka kualitas ayam tersebut tidak mesti sebanding dengan harga ayam broiler standar.

2. Cari Penjual Yang Banyak Pembeli

Meskipun tidak bisa dijadikan sebagai patokan, penjual yang banyak dikunjungi pembeli pada umumnya memberikan layanan yang Bagus sehingga pembeli percaya. Coba anda amati jika ada penjual ayam yang banyak pembelinya. Pada umumnya, bisa dipercaya kualitasnya. Harga ayam broiler bahkan bisa lebih murah di tempat orang jualan yang laris manis.

Hal tersebut terjadi karena penjual yang laris tidak sempat memiliki ayam yang sudah basi. Tingkat rotasi ayam sangat cepat. Sekali potong langsung terbeli, demikian pula sebaliknya. bagi anda yang membeli dalam jumlah besar tidak ada salahnya melakukan pemesanan terlebih dahulu sehingga bisa dipastikan daging yang dijual masih segar. Harga ayam broiler dalam jumlah besar tentu saja berbeda dibandingkan dengan membeli eceran.

3. Mengetahui Sistem Pemotongan

Jangan disangkakan sistem pemotongan ayam tidak memberikan kontribusi terhadap segar atau tidaknya daging yang dihasilkan. Ayam yang disembelih secara benar relatif memberikan kualitas daging segar yang prima. Ayam yang mati bukan karena disembelih pisau ataupun dibunuh secara hidup-hidup, seperti langsung dimasukkan ke dalam air panas sebelum putus urat nadinya atau dicekik dan dijerat, biasanya menyisakan darah beku pada dagingnya yang menghasilkan warna biru. Jika anda menemukan daging ayam dengan bercak biru di bawah lemak, kemungkinan besar ayam disembelih secara tidak wajar. Mengucurnya darah dari leher ayam yang dipotong membantu mencegah bakteri berkembang biak di dalam tubuh ayam dengan cepat.

4. Harga Wajar

Sebelum memutuskan membeli daging ayam broiler, tidak ada salahnya untuk mencari tahu harga ayam broiler di pasaran. Dapat searching di internet ataupun bertanya ke beberapa penjual dan bisa juga survei ke supermarket yang menjual ayam potong. Jangan sampai anda merugi karena salah mendapatkan harga yang kemahalan.

Demikian beberapa hal yang dapat dilakukan bagi yang membutuhkan daging ayam broiler.

Ayam Beku Murah Yang Berkualitas Dilihat Dari 5 Poin Ini

Ayam Beku Murah. Daging ayam masih menjadi primadona yang banyak disukai. Umumnya pada saat membeli akan lebih memilih daging ayam yang masih segar daripada dalam bentuk beku. Padahal ayam beku murah memiliki kualitas yang hampir sama dengan ayam segar. Yang dimaksud dengan ayam beku adalah daging ayam segar yang disimpan dan dibekukan dalam freezer.

Penyimpanan beku pada daging ayam akan menurunkan kadar gizinya sekitar 5-10%. Sehingga kadar gizinya tidak terlalu banyak berubah. Penurunan kadar itu termasuk sedikit karena terkadang setelah belanja daging ayam akan disimpan juga di freezer apabila tidak langsung dimasak. Oleh karena itu, maka membeli ayam beku sebenarnya juga tidak masalah.

10. Ayam Beku Murah

Daging ayam segar yang sudah dipotong tidak akan tahan jika dibiarkan dalam suhu biasa selama 4 jam. Apabila selama itu tidak segera disimpan dalam suhu dingin akan menyebabkan pembusukan agar lebih awet. Daging ayam yang mulai membusuk akan ditandai dengan warnanya yang berubah menjadi kehijauan.

Ayam Beku Murah Dan Berkualitas

Penyimpanan daging ayam yang benar adalah di ruang bersuhu tidak lebih dari 10°C karena di atas suhu ini dapat menjadi perkembangan kuman dan bakteri. Begitu pula dengan ayam segar yang ada di pasar, jika sudah lebih dari 4 jam maka harus disimpan dalam suhu dingin. Membeli ayam beku murah dapat menjadi solusi untuk mendapatkan bahan masakan berkualitas.

Pada saat membeli ayam beku biasanya sudah dalam bentuk kemasan. Ada beberapa kelebihan dari ayam beku. Ayam yang beku lebih awet, tidak mudah busuk, lebih bersih dan harganya lebih terjangkau. Pertumbuhan kuman dan bakteri dapat dicegah jika ayam disimpan dalam suhu dingin.

Agar memperoleh ayam beku maka sebaiknya tidak hanya membelinya saja, tetapi harus memilih yang berkualitas. Berikut beberapa syarat yang harus diketahui saat memilih ayam beku murah.

1.Warna Daging Ayam.

Pada saat memilih daging ayam beku maka warna daging harus tetap seperti ayam segar yaitu putih krem kemerahan. Warna daging ayam beku yang cenderung pucat, kehijauan, kekuningan dan abu-abu tidak usah dipilih. Warna-warna tersebut merupakan tanda daging ayam yang sudah mulai membusuk.

2. Tekstur Daging Ayam.

Tekstur daging ayam yang kenyal, ketika ditekan dapat balik kembali merupakan tanda dari daging ayam yang masih segar. Sedangkan jika daging ayam beku lembek ketika ditekan maka sebaiknya tidak dipilih.

3. Memperhatikan Kemasan.

Daging ayam beku biasanya dikemas di dalam plastik. Kemasan yang baik dan rapat akan dapat mencegah terjadinya kerusakan dari daging ayam tersebut. Apabila kemasan dari daging ayam beku robek atau tidak baik maka sebaiknya tidak dipilih.

4. Tanggal Kadaluarsa.

Umumnya jika daging ayam beku dijual di supermarket akan ditempel tanggal kadaluarsa sebagai jaminan kesegaran produk. Daging ayam yang disimpan di dalam suhu beku dapat tahan sekitar 1 bulan. Namun jika dijual biasanya tanggal kadaluarsa yang tertulis terakhir hanya sampai 7 hari saja agar daging ayam terjamin kesegarannya.

5. Proses Pembelian Daging Ayam Beku.

Jika ingin membeli ayam beku maka sebaiknya pada akhir belanja saja. Setindak tidak menunggu waktu yang lama untuk dimasukkan ke freezer di rumah Anda, sehingga tidak cepat mencair dan menyebabkan pertumbuhan bakteri.

Daging seperti ini  dapat menjadi solusi untuk memperoleh bahan masakan berkualitas. Daging ayam beku memiliki kandungan gizi yang sama dengan ayam segar dan pada saat penyimpanan hanya berkurang sedikit saja.

Cara Memasak Ayam Potong Segar Empuk Dan Lezat

Ayam Potong Segar. Daging ayam memiliki kandungan protein yang baik untuk kesehatan dan mencukupi asupan yang dibutuhkan oleh tubuh. Daging ayam relatif lebih disukai oleh semua usia dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Dari masakan yang sederhana hingga rumit dapat menggunakan daging ayam sebagai bahannya. Untuk mendapatkan masakan yang lezat harus memilih daging ayam potong segar.

Serat daging ayam lebih lembut dibandingkan dengan daging sapi atau daging kambing. Cara memasaknya relatif lebih cepat dan bumbu dapat meresap hingga ke tulang-tulangnya. Memasak daging ayam memang mudah tetapi jika salah caranya bisa jadi daging ayam menjadi keras dan kurang sedap dimakan.

Jika makan olahan daging ayam di restoran terasa lezat dan empuk. Tetapi saat mengolahnya sendiri terkadang kurang sedap dan dagingnya terasa keras. Tetapi bukan berarti ketika masak dan mengolah daging ayam sendiri tidak dapat seenak dan seempuk olahan daging ayam di restoran.

9. Ayam Potong Segar

Mengolah Daging Ayam Potong Segar

Daging ayam potong segar jika langsung diolah rasanya akan lebih sedap daripada daging ayam yang telah disimpan. Untuk dapat menghidangkan olahan daging ayam yang empuk dan lezat seperti di restoran ternyata ada caranya. Sebenarnya tekstur daging ayam lebih lembut dan seratnya mudah empuk. Tetapi apabila cara pengolahannya salah maka daging ayam menjadi keras dan tidak enak.

Rasa daging ayam lebih gurih sehingga banyak yang menyukainya. Dari anak-anak hingga dewasa banyak yang menyukai aneka olahan daging ayam. Oleh karena itu ibu-ibu mencoba berbagai aneka olahan daging ayam agar dapat disantap bersama keluarga dan menggugah selera.

Daging ayam potong atau disebut sebagai daging broiler lebih empuk dan lebih banyak dagingnya daripada daging ayam kampung. Namun tetap saja jika cara pengolahannya kurang tepat malah akan menjadi keras. Berikut cara mengolah ayam potong segar yang tepat.

1. Pemilihan Daging Ayam.

Agar daging ayam yang diolah menjadi empuk dan lezat maka sebaiknya memilih ayam yang masih muda dan tidak terlalu tua. Tekstur daging ayam yang masih berumur muda empuk sedangkan pada ayam berumur tua teksturnya cenderung keras.

2. Penyimpanan Daging Ayam.

Menyimpan daging ayam potong agar tetap terjaga kesegarannya sebaiknya tidak lebih dari 2 hari. Daging yang disimpan tidak lebih dari 2 hari masih terasa kesegarannya dan lebih enak ketika diolah.

3. Cara Mengiris Daging Ayam.

Jika ingin mengiris daging ayam berukuran tipis maka dapat mengikuti alur pada seratnya. Sedangkan jika ingin mengiris daging ayam berukuran tebal dapat memotong seratnya. Cara ini akan dapat memperoleh olahan daging ayam yang empuk.

4. Merendam Daging.

Sebelum mengolah daging ayam dapat merendamnya di dalam bumbu terlebih dahulu. Cara perendaman daging ayam ini akan dapat memperoleh tekstur daging yang empuk sekaligus bumbu lebih meresap. Idealnya perendaman daging ayam di bumbu dapat dilakukan sekitar 3 atau 4 jam sebelum diolah. Proses perendaman disimpan di suhu dingin kulkas

5. Memasak Daging Ayam.

Pada saat memasak daging ayam harus matang sempurna namun tidak boleh terlalu lama. Proses pemasakan daging ayam yang terlalu lama akan membuat serat dan teksturnya menjadi keras. Jika daging ayam digoreng maka harus dibolak-balik agar matang merata.

Ayam potong segar dapat menjadi olahan masakan yang lezat dan empuk seperti di restoran jika tepat cara pengolahannya. Pemilihan ayam segar yang tepat dan mengolahnya dengan benar maka hidangan lezat untuk keluarga dapat dinikmati.

Pencarian Terbaru:

4 Hal Yang Jadi Pengaruh Kenaikan Harga Daging Ayam Fillet

Harga Daging Ayam Fillet. Daging ayam menjadi favorit bagi hampir semua keluarga. Dari usia anak-anak hingga orang tua sangat menggemari daging ayam yang telah diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satu jenis daging ayam yang disukai adalah daging ayam fillet. Harga daging ayam fillet berbeda dengan harga daging ayam utuh atau daging ayam potong.

Biasanya daging ayam fillet dihitung secara kilogram. Yang dimaksud dengan daging ayam fillet ini adalah daging sudah dipisahkan dengan tulangnya sehingga hanya tersisa dagingnya saja. Tetapi daging fillet tidak hancur dan saat diolah dapat dipotong-potong sesuai dengan kebutuhannya. Daging ayam fillet ini sering dipakai untuk olahan MPASI atau digoreng dengan lapisan tepung saja.

3. Daging Ayam Fillet

Menyimpan daging ayam fillet di rumah akan sangat membantu agar dapat mengolah masakan lebih cepat. Daging ayam fillet diperoleh pada bagian dada ayam yang teksturnya empuk dan dagingnya tebal. Untuk memperoleh daging ayam fillet biasanya penjual ayam akan mengiris dan menyisakan tulang dadanya.

Kenaikan Harga Daging Ayam Fillet

Daging ayam fillet memang banyak yang menyukai karena lebih gampang diolah apalagi jika dalam kondisi darurat. Meskipun harga daging ayam fillet lebih tinggi daripada daging ayam utuh atau daging ayam potong namun lebih dipilih. Terkadang harga daging ayam melonjak tinggi karena beberapa kondisi tetapi daging ayam tetap diburu.

Daging ayam fillet memiliki gizi yang dapat memenuhi kebutuhan asupan protein untuk menjaga kesehatan. Daging ayam fillet juga lebih dipilih untuk yang sedang melakukan program diet. Jenis daging ayam ini tidak mengandung banyak lemak dan memenuhi kebutuhan protein untuk otot.

Meskipun daging ayam fillet harganya kadang melambung namun tidak menjadi masalah. Ada beberapa kondisi yang mungkin mempengaruhi kenaikan dari harga daging ayam fillet. Berikut kondisi yang dapat mempengaruhi kenaikan harga dari daging ayam dan daging ayam fillet.

1. Kelangkaan Ayam.

Permintaan daging ayam yang tinggi terkadang kurang dapat dipenuhi oleh ketersediaan ayam. Mungkin saja ayam pedaging masih berumur terlalu muda dan belum layak jika menjadi ayam potong. Kondisi inilah yang dapat mempengaruhi adanya kenaikan harga.

2. Hari-Hari Besar.

Pada hari-hari besar seperti menjelang Ramadhan, Lebaran maupun Natal biasanya permintaan daging ayam meningkat sangat pesat. Hampir semua keluarga menyediakan olahan ayam sebagai hidangan spesial untuk merayakan hari besarnya bersama keluarga. Permintaan yang tinggi ini menjadi peluang besar bagi pedagang ayam dan biasanya harganya menjadi melonjak tinggi.

3. Tempat Membeli Ayam.

Tempat pembelian daging ayam fillet yang berbeda akan memberikan harga yang berbeda pula. Daging ayam fillet yang dijual di pasar atau di supermarket pasti akan berbeda. Kadang lebih murah di pasar atau kadang lebih murah di supermarket. Begitu pula jika membeli daging ayam di supplier tentu saja akan lebih murah apalagi membeli dalam jumlah banyak.

4. Jumlah Pembelian.

Membeli daging ayam fillet dalam jumlah sedikit akan berbeda harganya jika membeli dalam jumlah banyak. Tetapi perbedaan harga ini hanya dapat terjadi apabila membelinya di supplier. Membeli daging ayam fillet di supplier juga lebih terjamin kesegarannya. Namun tetap harus mencari supplier yang terpercaya.

Harga daging ayam fillet yang terkadang melonjak tinggi tidak menyurutkan tetap tingginya permintaan. Daging ayam fillet banyak dipilih karena lebih mudah diolah. Daging ayam fillet juga banyak dikonsumsi oleh yang sedang melakukan program diet untuk membantu menurunkan berat badannya.